上海有序放开餐饮堂食,餐饮人该如何打破“寂静
”?

上海当地有序的开放餐饮堂食 ，餐饮人员在想要打破这一份寂静时
，就只能选择以低价销售的方式去吸引顾客前来品尝 。而且在做活动的过程中也千万不要恶意的竞争，有很多餐饮人员恶意的竞争 ，把自己的价格拉低
，对自己的生意没有好处
。同时对他人的生意也会受到直接的影响，餐饮人员应该慢慢的去吸引消费者。

第餐饮企业虽然开放了堂食 ，但是也要面对餐厅的维护保养是否到位的问题
，否则将失去自己的客人 从上海疫情到现在，不仅仅是让餐饮店无法开门 ，更是对餐饮店的设备以及食材维护提出了考验 。虽然说大家都可以恢复餐饮堂食了
。

二，上海餐饮业6月29日起有序恢复堂食。不管什么时期
，我们都要考虑吃饭，这个事情 ，在疫情期间上海的餐饮也是非常低迷的
，因为客人无法到店用餐，所以大部分的饭店都无法堂食 ，也无法正常营业 。

堂食服务恢复：随着疫情防控形势的持续好转
，上海的餐饮行业也在逐步恢复正常运营，堂食服务作为餐饮行业的重要组成部分 ，也在逐渐回归
。政策支持：上海各级政府积极出台相关政策措施
，推动餐饮行业的复苏，堂食的回归有助于提升餐饮业的整体活力。

餐饮店怎样选址?餐饮创业开店一定要看的选址建议

消费场景匹配：餐饮创业者需要明确自己店铺的消费场景 ，并选择与之匹配的选址 。例如
，如果打算经营快餐店，就应选择人流量大、节奏快的商业区；如果打算经营高端餐厅 ，就应选择环境优雅 、氛围浓厚的区域。 实际情况分析：在选址过程中，还需要考虑店铺的租金
、装修成本、周边竞争情况等实际因素
，确保选址的可行性和盈利性
。

优先选择人流密集地段：小餐饮店依赖人流，因此应尽量选择人流量较大的地段 ，如商业区 、写字楼附近
、人员密集的社区、学校周边等。这些地方顾客基数大
，有助于提升店铺的曝光度和客流量 。街头街尾优于街中间：开店选址有“金头银尾烂肚子”的说法，即街头位置最佳 ，街尾次之
，街中间最差
。

明确选址目标 饭店的选址需先确定目标区域，比如商业区 、住宅区
、学校周边、旅游景点等。要根据饭店的经营类型和定位来选择 。考察交通情况 选址时要考虑饭店附近的交通状况 ，包括道路状况 、公共交通设施等
。应选择在交通便利、人流量较大的地方
，便于吸引顾客。

慎重选择店面位置：店面位置是餐饮业成功的关键因素之一 。应尽量选址于人流量大
、交通便利、目标消费群体集中的地段，如商业中心 、写字楼密集区
、学校周边等
。好的店面位置能够吸引更多顾客 ，提升品牌曝光度
，从而增加营业收入。

小龙虾餐饮店的选址同样非常重要 。开店前需要考虑人流量与曝光率，选择繁华的商业街、大型购物中心 、交通枢纽等
。目标客群方面 ，根据店铺定位选择合适地段，如高端店铺可选在CBD或豪华酒店附近
，年轻人群则适合在大学城或时尚商业区。在选址前要对周边竞争情况进行充分调查，确保所选位置具有竞争优势 。

建议：在选址时 ，要留意街道的阴阳面现象。如果可能的话
，选择人流较多
、生意较好的一面开店
。同时，也要考虑店铺的可见性和可达性 ，确保顾客能够方便地找到并到达店铺。别捡漏不成蚀把米 风险警示：有时创业者会发现当地缺少某种产品
，认为这是一个进场的好时机 。

进饭店 、商场是否还要48小时核酸阴性证明?上海发布回应

1
、“上海发布 ”回复：进入我市餐饮服务、购物中心 、超市卖场
、菜市场、美容美发 、洗浴等商业场所的消费者，须持有48小时内核酸检测阴性证明
。后续将根据疫情形势和防控要求动态调整。

2、然而 ，虽然市内公共交通工具和室外公共场所的核酸检测要求已经放宽
，但进入室内公共场所仍然需要查验48小时核酸阴性证明 。因此，市民在前往商场
、餐厅、影院等室内场所时 ，仍需注意携带有效的核酸检测阴性证明
。对于上海在优化疫情防控措施方面的反应速度
，有观点认为确实稍显缓慢。

3 、北京：进入除特殊场所外的公共场所不再查验核酸 。乘坐公交
、地铁不再查验核酸阴性证明，但需扫码进入
。进入网吧、酒吧等密闭场所仍需查验48小时核酸阴性证明。上海：除养老院 、儿童福利院
、医疗机构、学校等特殊场所外 ，乘坐市内公共交通工具不再查验核酸检测阴性证明 。

什么时候恢复堂食

1 、是的，自2022年6月6日起
，除丰台区全域及昌平区部分区域外，北京开放餐饮堂食
。

2
、是的 ，北京可以堂食了。北京堂食服务恢复情况： 随着疫情防控形势的好转
，北京市的餐饮行业已经逐步恢复了堂食服务 。 政府相关部门在严格疫情防控措施的前提下，允许餐饮场所正常运营 ，包括提供堂食。餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁
，确保就餐环境的安全
。

3、从5月12日起，常熟市餐饮单位有序恢复堂食 ，随着多个商场宣布恢复堂食
，市民期待的“烟火气
”再次回归。堂食解馋，仍要注意防疫 ，不能掉以轻心！市民要及时参加所在地核酸采样检测
，及时更新自己的72小时核酸检测阴性证明 。进入餐饮单位堂食，要佩戴好口罩 ，并配合测温 、查码
、扫码
。

4、从6月29日起，上海有序开放堂食。经过备案的餐饮企业经相关监管部门检查评估后
，可恢复餐饮堂食 。上海市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理
。

5 、恢复堂食就是可以在食堂内就餐 ，不用打包或者点外卖。恢复堂食一词是在疫情爆发之后才逐渐流行起来的
，因为疫情严重的时候为了人们的安全着想，食堂等地都不允许聚集 ，就算堂食也需要间隔一定的距离
，所以人们就会选择打包带走或者在家点外卖，后来疫情逐渐好转之后就逐渐开始恢复堂食 。

6、消费量提升：自6月6日北京餐饮业恢复堂食以来 ，猪肉的需求量明显增大
。新发地市场猪肉上市量显著增加
，从之前的每天1000多头恢复到现在的2000头左右。入场采购猪肉的客流量也明显增加，这直接推动了猪肉消费量的提升 。价格上涨：随着需求量的增加 ，猪肉价格也呈现出上升趋势
。

北京开放堂食的最新规定

北京开放堂食的最新规定主要包括以下几点：顾客进店要求：进店顾客需要扫码并出示48小时内的核酸检测阴性证明。对于非堂食服务
，进店人员则无需提供此证明 。餐饮企业防疫措施：餐饮企业应时刻关注政府部门发布的最新防疫政策和指引，制定详细的应急预案 ，确保在员工发生阳性感染时能够迅速应对。

是的，自2022年6月6日起
，除丰台区全域及昌平区部分区域外，北京开放餐饮堂食
。

北京恢复堂食服务了 ，广大市民要落实防疫要求
，做好健康防护，就餐时服从餐厅防疫管理 ，有序就餐。

上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群怎么回事

1
、上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群
，是因为其餐饮具的卫生状况不达标 。具体解释如下：事件概述：9月2日，上海市监局公布的食品安全抽检信息显示 ，上上谦火锅的热水杯、调料碗检出大肠菌群
。这不是上上谦火锅第一次出现此类问题
，今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正。

2 、上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群是因为餐饮具清洁消毒不到位 。具体来说：抽检结果：9月2日 ，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息显示
，上上谦火锅的热水杯
、调料碗检出大肠菌群
。历史情况：这并非上上谦火锅首次出现问题。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正 。

3、近日 ，薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅店关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司新增一条被执行信息，执行法院为上海市徐汇区人民法院
，案号为（2020）沪0104执4109号，执行标的为618285
。公开资料显示 ，“上上谦 ”时尚火锅店为知名艺人薛之谦参与投资。